Em qual das seguintes receitas o uso do verbo "assar" está incorreto?
(A) -
asse a torta por 30 minutos a 180 graus celsius.
(B) -
asse os legumes na grelha até ficarem dourados.
(C) -
asse o pão no forno até ficar crocante.
(D) -
asse o peixe na brasa para dar um sabor defumado.
(E) -
asse o marshmallow sobre a fogueira para fazer s'mores.
Dica
- assar é usado para cozinhar alimentos em um forno ou sobre uma chama aberta.
- não use "assar" para descrever métodos de cozimento que envolvem calor direto, como grelhar ou fritar.
- exemplos corretos do uso do verbo "assar": assar um bolo, assar um frango, assar vegetais no forno.
- exemplos incorretos do uso do verbo "assar": assar legumes na grelha, assar peixe na frigideira.
Explicação
Assar é uma técnica de cozimento que envolve expor os alimentos a calor seco indireto, geralmente em um forno. legumes na grelha, por outro lado, são cozidos por exposição direta ao calor intenso, não por calor indireto. o verbo correto para cozinhar legumes na grelha é "grelhar".
Análise das alternativas
As demais alternativas estão corretas porque o verbo "assar" é usado adequadamente para cozinhar os seguintes alimentos:
- (a) torta: cozida em forno
- (c) pão: cozido em forno
- (d) peixe: cozido na brasa ou no forno
- (e) marshmallow: cozido sobre uma chama aberta, como uma fogueira
Conclusão
O uso correto do vocabulário é essencial para a comunicação clara e precisa. compreender a diferença entre verbos que descrevem técnicas específicas de cozimento pode ajudar a evitar mal-entendidos e garantir uma comunicação eficaz em contextos culinários.