Qual das seguintes receitas seria mais adequada para uma pessoa com restrição alimentar a glúten?
(A) -
bolo de chocolate com farinha de trigo
(B) -
lasanha de legumes com massa de arroz
(C) -
pizza com massa tradicional
(D) -
pão caseiro com fermento biológico
(E) -
macarrão com molho de tomate
Explicação
O glúten é uma proteína encontrada no trigo, cevada e centeio. pessoas com restrição a glúten não podem consumir alimentos que contenham essa proteína.
as demais opções de receita contêm glúten:
- (a): o bolo de chocolate geralmente é feito com farinha de trigo, que contém glúten.
- (c): a pizza tradicional geralmente é feita com massa feita de farinha de trigo, que contém glúten.
- (d): o pão caseiro geralmente é feito com farinha de trigo, que contém glúten.
- (e): o macarrão tradicional geralmente é feito com farinha de trigo, que contém glúten.
Análise das alternativas
Apenas a receita (b) é feita com ingredientes sem glúten:
- (b): a lasanha de legumes pode ser feita com massa de arroz, que é naturalmente sem glúten.
Conclusão
É importante ler atentamente os rótulos dos alimentos e escolher receitas que sejam adequadas às restrições alimentares individuais.