Qual das seguintes ações não é uma medida eficaz de prevenção de doenças transmitidas por alimentos?
(A) -
armazenar alimentos crus e cozidos separadamente
(B) -
lavar as mãos antes e depois de manusear alimentos
(C) -
usar água sanitária diluída para limpar superfícies
(D) -
consumir alimentos vencidos
(E) -
cozinhar alimentos a temperaturas adequadas
Explicação
Consumir alimentos vencidos é uma medida ineficaz de prevenção de doenças transmitidas por alimentos, pois os alimentos vencidos podem conter micro-organismos perigosos que podem causar doenças.
Análise das alternativas
- (a): armazenar alimentos crus e cozidos separadamente ajuda a prevenir a contaminação cruzada e é uma medida eficaz de prevenção.
- (b): lavar as mãos antes e depois de manusear alimentos remove micro-organismos e é uma medida eficaz de prevenção.
- (c): usar água sanitária diluída para limpar superfícies desinfeta as superfícies e é uma medida eficaz de prevenção.
- (d): consumir alimentos vencidos não é uma medida eficaz de prevenção, pois os alimentos vencidos podem conter micro-organismos perigosos.
- (e): cozinhar alimentos a temperaturas adequadas mata micro-organismos e é uma medida eficaz de prevenção.
Conclusão
Consumir alimentos vencidos é uma ação perigosa que pode levar a doenças transmitidas por alimentos. é essencial tomar medidas adequadas de prevenção, como armazenar alimentos adequadamente, lavar as mãos e cozinhar alimentos a temperaturas adequadas, para garantir a segurança alimentar e proteger sua saúde.