Qual das misturas abaixo é uma mistura heterogênea?
(A) -
Água e sal
(B) -
Vinagre e óleo
(C) -
Ar
(D) -
Leite
(E) -
Açúcar e água
Explicação
Uma mistura heterogênea é aquela em que os componentes são visíveis e não se misturam completamente, formando fases distintas. Na mistura de vinagre e óleo, podemos observar as duas fases separadas, enquanto nas demais alternativas (água e sal, ar, leite, açúcar e água) os componentes se misturam completamente, formando uma fase única.
Análise das alternativas
- (A): Água e sal formam uma mistura homogênea, pois o sal se dissolve completamente na água.
- (B): Vinagre e óleo formam uma mistura heterogênea, pois os dois líquidos não se misturam completamente e formam fases distintas.
- (C): O ar é uma mistura homogênea, pois seus componentes (gases) se misturam completamente e não formam fases distintas.
- (D): O leite é uma mistura heterogênea, pois contém glóbulos de gordura que não se misturam completamente com a água.
- (E): Açúcar e água formam uma mistura homogênea, pois o açúcar se dissolve completamente na água.
Conclusão
Entender a diferença entre misturas homogêneas e heterogêneas é importante para a compreensão de diversos processos químicos e físicos. A separação de misturas é uma técnica valiosa utilizada em diversas áreas da ciência e da tecnologia, como indústria, medicina e pesquisa.