Qual das seguintes situações exemplifica uma transformação química que ocorre em uma mistura?

(A) - 
 Dissolução de sal em água
(B) - 
 Filtração de areia em água
(C) - 
 Mistura de óleo e vinagre
(D) - 
 Queima de papel
(E) - 
 Separação de fases em uma mistura de água e óleo

Explicação

A queima de papel é uma transformação química, pois há uma mudança na composição das substâncias envolvidas. O papel, composto principalmente de celulose, reage com o oxigênio do ar, liberando dióxido de carbono, água e cinzas.

Análise das alternativas

(A) Dissolução de sal em água é um processo físico, pois não há mudança na composição das substâncias envolvidas. O sal simplesmente se dissolve na água, formando uma solução homogênea.

(B) Filtração de areia em água é um processo físico de separação de misturas heterogêneas. A areia é retida no filtro, enquanto a água passa por ele.

(C) Mistura de óleo e vinagre é um processo físico, pois não há mudança na composição das substâncias envolvidas. O óleo e o vinagre formam uma mistura heterogênea, com duas fases distintas.

(D) Queima de papel é uma transformação química, pois há uma mudança na composição das substâncias envolvidas. O papel, composto principalmente de celulose, reage com o oxigênio do ar, liberando dióxido de carbono, água e cinzas.

(E) Separação de fases em uma mistura de água e óleo é um processo físico de separação de misturas heterogêneas. A água e o óleo são separados por decantação ou centrifugação.

Conclusão

A queima de papel é um exemplo de transformação química que ocorre em uma mistura, pois há uma mudança na composição das substâncias envolvidas. Esse processo é diferente de processos físicos, como dissolução, filtração, mistura e separação de fases, que não envolvem mudanças na composição das substâncias.