Em qual dos experimentos abaixo é mais provável observar uma transformação química?
(A) -
misturar água e açúcar
(B) -
adicionar sal à água e agitar
(C) -
juntar vinagre e bicarbonato de sódio
(D) -
colocar água oxigenada em um corte
(E) -
diluir suco de frutas em água
Explicação
A mistura de vinagre (ácido acético) e bicarbonato de sódio (uma base) resulta em uma reação química que libera dióxido de carbono (bolhas de gás) e forma acetato de sódio. esta reação é acompanhada por uma mudança no calor e na composição das substâncias envolvidas, caracterizando uma transformação química.
Análise das alternativas
Nas demais alternativas, não há evidências de transformações químicas:
- (a): misturar água e açúcar forma uma solução (mistura homogênea), mas não há reação química.
- (b): adicionar sal à água e agitar forma uma solução (mistura homogênea), mas não há reação química.
- (d): colocar água oxigenada em um corte não é uma mistura, mas uma reação química que libera oxigênio e ajuda a limpar e desinfetar o ferimento.
- (e): diluir suco de frutas em água forma uma mistura (heterogênea ou homogênea dependendo da proporção), mas não há reação química.
Conclusão
As transformações químicas envolvem uma mudança na composição da matéria, enquanto as misturas são combinações físicas de substâncias que mantêm sua composição original. ao misturar vinagre e bicarbonato de sódio, podemos observar uma transformação química evidente pela liberação de gás e formação de um novo composto.