Em qual das misturas abaixo ocorre uma transformação química?
(A) -
mistura de água e sal
(B) -
mistura de vinagre e bicarbonato de sódio
(C) -
mistura de óleo e água
(D) -
mistura de açúcar e água
(E) -
mistura de álcool e água
Explicação
Quando o vinagre (ácido acético) é misturado com o bicarbonato de sódio (uma base), ocorre uma reação química que produz dióxido de carbono (gás), água e acetato de sódio. essa reação é visível pela formação de bolhas e espuma na mistura.
Análise das alternativas
Nas demais alternativas, não ocorre uma transformação química:
- (a): a mistura de água e sal é uma mistura homogênea, onde o sal dissolve-se na água sem alterar sua composição química.
- (c): a mistura de óleo e água é uma mistura heterogênea, onde os dois líquidos não se dissolvem e formam duas fases distintas.
- (d): a mistura de açúcar e água é uma mistura homogênea, onde o açúcar dissolve-se na água sem alterar sua composição química.
- (e): a mistura de álcool e água é uma mistura homogênea, onde os dois líquidos se dissolvem e formam uma única fase.
Conclusão
As transformações químicas envolvem a formação de novas substâncias, enquanto as misturas são simplesmente a combinação de duas ou mais substâncias sem alterar sua composição química. é importante entender a diferença entre esses dois conceitos para compreender as reações químicas e as propriedades das substâncias.