Qual das misturas abaixo é homogênea?

• Observe a aparência da mistura. Se ela tiver uma aparência uniforme, é provavelmente homogênea. Se ela tiver uma aparência não uniforme, é provavelmente heterogênea.
• Agite a mistura. Se os componentes se misturarem completamente e não se separarem, é provavelmente homogênea. Se os componentes se separarem, é provavelmente heterogênea.
• Filtre a mistura. Se os componentes passarem pelo filtro, é provavelmente homogênea. Se os componentes ficarem retidos no filtro, é provavelmente heterogênea.

Uma mistura homogênea é aquela em que os componentes estão uniformemente distribuídos, ou seja, não é possível distinguir as partículas de um componente do outro. No caso da mistura de sal e água, os íons de sódio e cloro do sal se dissolvem completamente na água, formando uma solução homogênea.

As demais alternativas são misturas heterogêneas, pois os componentes não estão uniformemente distribuídos:

• (A): Água e óleo formam uma mistura heterogênea, pois as partículas de óleo são imiscíveis em água e formam uma camada separada.
• (C): Areia e água formam uma mistura heterogênea, pois as partículas de areia são sólidas e sedimentam no fundo do recipiente.
• (D): Leite e chocolate em pó formam uma mistura heterogênea, pois as partículas de chocolate em pó não se dissolvem completamente no leite e formam uma suspensão.
• (E): Ar e gás carbônico formam uma mistura heterogênea, pois os gases são miscíveis, mas não estão uniformemente distribuídos.

As misturas homogêneas são importantes em diversos contextos da vida cotidiana, como na preparação de alimentos, bebidas e medicamentos. Também são utilizadas em processos industriais e tecnológicos.