Considere as seguintes misturas:

(A) - 
 Água e sal;
(B) - 
 Ar e água;
(C) - 
 Areia e água;
(D) - 
 Óleo e vinagre;
(E) - 
 Leite e café

Explicação

A mistura heterogênea é aquela em que os componentes são perceptíveis individualmente, seja a olho nu ou com o auxílio de instrumentos como uma lupa.

Na mistura de areia e água, os grãos de areia são claramente visíveis e não se dissolvem na água. Isso faz com que a mistura seja heterogênea.

Análise das alternativas

(A) Água e sal: mistura homogênea, pois o sal se dissolve completamente na água e não é perceptível individualmente. (B) Ar e água: mistura homogênea, pois os gases do ar se misturam completamente com a água e não são perceptíveis individualmente. (C) Areia e água: mistura heterogênea, pois os grãos de areia não se dissolvem na água e são perceptíveis individualmente. (D) Óleo e vinagre: mistura heterogênea, pois o óleo e o vinagre não se dissolvem um no outro e são perceptíveis individualmente. (E) Leite e café: mistura homogênea, pois o café se dissolve completamente no leite e não é perceptível individualmente.

Conclusão

As misturas heterogêneas são aquelas em que os componentes não se dissolvem completamente e são perceptíveis individualmente. A mistura de areia e água é um exemplo clássico de mistura heterogênea.