Qual das seguintes propriedades físicas é mais importante para um material usado em panelas e frigideiras?
(A) -
dureza
(B) -
flexibilidade
(C) -
condutividade térmica
(D) -
permeabilidade
(E) -
densidade
Explicação
A condutividade térmica é a capacidade de um material conduzir calor. panelas e frigideiras precisam conduzir calor bem para cozinhar alimentos de maneira eficiente.
Análise das alternativas
As demais alternativas não são tão importantes para panelas e frigideiras:
- (a): a dureza é importante para ferramentas de corte, mas não é essencial para panelas e frigideiras.
- (b): a flexibilidade não é uma propriedade desejável para panelas e frigideiras, pois podem deformar com facilidade.
- (d): a permeabilidade não é uma propriedade relevante para panelas e frigideiras, pois elas não precisam ser permeáveis a líquidos ou gases.
- (e): a densidade é importante para alguns tipos de panelas, como as de ferro fundido, mas não é crucial para todas as panelas e frigideiras.
Conclusão
A condutividade térmica é essencial para panelas e frigideiras porque permite que o calor seja transferido uniformemente para os alimentos, garantindo um cozimento rápido e eficiente.