Qual dos seguintes microrganismos não é utilizado na produção de alimentos?

(A) - 
 Bactérias lácticas
(B) - 
 Leveduras
(C) - 
 Vírus
(D) - 
 Bolores
(E) - 
 Fungos

Explicação

Os vírus são os únicos microrganismos desta lista que não são utilizados na produção de alimentos. Os vírus são parasitas que precisam de um hospedeiro vivo para se reproduzir, e não podem ser cultivados em alimentos ou em meios de cultura para produção de alimentos.

Análise das alternativas

  • (A): As bactérias lácticas são usadas na produção de iogurte, queijo e outros laticínios fermentados.
  • (B): As leveduras são usadas na produção de pão, cerveja e outros produtos fermentados.
  • (C): Os vírus não são usados na produção de alimentos.
  • (D): Os bolores são usados na produção de queijos, como o gorgonzola e o roquefort.
  • (E): Os fungos são usados na produção de cogumelos, tempeh e outros alimentos fermentados.

Conclusão

Os microrganismos desempenham um papel crucial na produção de alimentos, medicamentos e combustíveis, contribuindo para a saúde e bem-estar humanos. Compreender o papel desses organismos é essencial para o desenvolvimento de novas tecnologias e produtos que beneficiam a sociedade.