Qual dos seguintes microrganismos é utilizado na produção de pão?
(A) -
bactérias lácticas
(B) -
fungos
(C) -
vírus
(D) -
protozoários
(E) -
arquea
Explicação
Os fungos, especificamente as leveduras, são usados na produção de pão. as leveduras fermentam os açúcares presentes na massa, produzindo dióxido de carbono e álcool. o dióxido de carbono cria bolhas na massa, fazendo com que o pão cresça e fique macio.
Análise das alternativas
As demais alternativas não são utilizadas na produção de pão:
- (a): as bactérias lácticas são usadas na fermentação de alimentos como iogurte e queijo.
- (c): os vírus não são microrganismos vivos e não são usados na produção de alimentos.
- (d): os protozoários são organismos unicelulares que não são usados na produção de pão.
- (e): as arqueas são microrganismos que vivem em ambientes extremos e não são usadas na produção de pão.
Conclusão
Os microrganismos desempenham um papel crucial na produção de diversos alimentos, incluindo o pão. compreender o papel desses seres minúsculos é essencial para valorizar a complexidade do mundo natural e a importância da biodiversidade.