Qual dos seguintes alimentos não é produzido com o auxílio de microrganismos?
(A) -
pão
(B) -
cerveja
(C) -
arroz
(D) -
iogurte
(E) -
queijo
Explicação
- pão: fermentado por leveduras (fungos).
- cerveja: fermentada por leveduras (fungos).
- iogurte: fermentado por bactérias lácticas.
- queijo: coalhado por bactérias lácticas e enzimas (produzidas por fungos ou bactérias).
Análise das alternativas
As demais alternativas envolvem processos de produção que utilizam microrganismos:
- (a): pão é fermentado por leveduras (fungos).
- (b): cerveja é fermentada por leveduras (fungos).
- (c): arroz é um grão que não passa por fermentação ou outros processos que envolvam microrganismos.
- (d): iogurte é fermentado por bactérias lácticas.
- (e): queijo é coalhado por bactérias lácticas e enzimas (produzidas por fungos ou bactérias).
Conclusão
Os microrganismos desempenham um papel crucial na produção de diversos alimentos, incluindo pão, cerveja, iogurte e queijo. arroz é uma exceção, pois sua produção não envolve processos de fermentação ou outras atividades microbiológicas.