Qual dos seguintes alimentos é produzido por meio da fermentação alcoólica, um processo que envolve microrganismos?

• Utilize experimentos simples para ilustrar o processo de fermentação.
• Pesquise sobre diferentes tipos de fermentação e seus produtos.
• Promova discussões sobre a importância da fermentação na produção de alimentos e bebidas.

A fermentação alcoólica é um processo metabólico realizado por microrganismos, como leveduras, no qual açúcares são convertidos em álcool etílico e dióxido de carbono. Esse processo é amplamente utilizado na produção de bebidas alcoólicas, como o vinho.

As demais alternativas não são produzidas por meio da fermentação alcoólica:

• (A): Iogurte é produzido por meio da fermentação láctica, que envolve a conversão de lactose em ácido láctico.
• (B): Queijo é produzido por meio da fermentação láctica, que envolve a conversão de lactose em ácido láctico.
• (C): Pão é produzido por meio da fermentação panificada, que envolve a conversão de açúcares em dióxido de carbono e etanol.
• (D): Vinho é produzido por meio da fermentação alcoólica, que envolve a conversão de açúcares em álcool etílico e dióxido de carbono.
• (E): Chocolate não é produzido por meio da fermentação, mas sim a partir da torrefação e moagem de sementes de cacau.

A fermentação alcoólica é um processo importante na produção de bebidas alcoólicas, como o vinho. Esse processo é realizado por microrganismos, como leveduras, que convertem açúcares em álcool etílico e dióxido de carbono.