Qual dos seguintes alimentos é produzido com a ajuda de microrganismos?
(A) -
arroz
(B) -
batatas
(C) -
iogurte
(D) -
ovos
(E) -
carne
Dica
- utilizar culturas iniciadoras de bactérias lácticas para fermentar alimentos como iogurte, queijo e chucrute.
- empregar fungos para produzir queijos como o roquefort e o brie.
- usar leveduras para fermentar bebidas como cerveja e vinho.
Explicação
O iogurte é um produto lácteo fermentado que é produzido com a ajuda de bactérias lácticas. essas bactérias consomem a lactose do leite e a convertem em ácido láctico, o que dá ao iogurte seu sabor e textura característicos.
Análise das alternativas
As demais alternativas não são produzidas com a ajuda de microrganismos:
- (a) arroz: é um grão cultivado.
- (b) batatas: são raízes vegetais.
- (d) ovos: são produzidos por aves.
- (e) carne: é proveniente de animais.
Conclusão
Os microrganismos desempenham um papel crucial na produção de muitos alimentos que consumimos diariamente. é importante entender e apreciar sua importância para a nossa alimentação e saúde.