Qual das seguintes opções não é um benefício do uso de microrganismos na produção de alimentos?
(A) -
melhorar o sabor e o aroma dos alimentos
(B) -
preservar alimentos e prevenir a deterioração
(C) -
aumentar o valor nutricional dos alimentos
(D) -
causar doenças transmitidas por alimentos
(E) -
produzir iogurte e queijo
Explicação
Os microrganismos são amplamente utilizados na produção de alimentos para melhorar o sabor, preservar os alimentos e aumentar seu valor nutricional. por outro lado, o consumo de alimentos contaminados com microrganismos prejudiciais pode levar a doenças transmitidas por alimentos, que são prejudiciais à saúde humana.
Análise das alternativas
As demais alternativas apresentam benefícios do uso de microrganismos na produção de alimentos:
- (a): melhorar o sabor e o aroma dos alimentos
- (b): preservar alimentos e prevenir a deterioração
- (c): aumentar o valor nutricional dos alimentos
- (e): produzir iogurte e queijo
Conclusão
O uso de microrganismos na produção de alimentos é essencial para garantir a segurança alimentar e fornecer alimentos nutritivos e saborosos. no entanto, é importante garantir que os microrganismos utilizados sejam benéficos e não causem doenças transmitidas por alimentos.