Qual das seguintes opções não é um benefício da utilização de microrganismos na produção de alimentos?
(A) -
aumento da vida útil dos alimentos
(B) -
produção de sabores e aromas únicos
(C) -
redução do custo de produção
(D) -
eliminação de micro-organismos nocivos
(E) -
enriquece o valor nutricional dos alimentos
Explicação
A utilização de microrganismos na produção de alimentos pode aumentar a vida útil dos alimentos, produzir sabores e aromas únicos, eliminar micro-organismos nocivos e enriquecer o valor nutricional dos alimentos. no entanto, reduzir o custo de produção não é um benefício típico da utilização de microrganismos na produção de alimentos, pois o processo geralmente requer investimentos em equipamentos, culturas e controle de qualidade.
Análise das alternativas
- (a): aumentar a vida útil dos alimentos é um benefício da utilização de microrganismos na produção de alimentos.
- (b): produzir sabores e aromas únicos é um benefício da utilização de microrganismos na produção de alimentos.
- (c): reduzir o custo de produção não é um benefício da utilização de microrganismos na produção de alimentos.
- (d): eliminar micro-organismos nocivos é um benefício da utilização de microrganismos na produção de alimentos.
- (e): enriquecer o valor nutricional dos alimentos é um benefício da utilização de microrganismos na produção de alimentos.
Conclusão
O uso de microrganismos na produção de alimentos é benéfico para aumentar a vida útil dos alimentos, produzir sabores e aromas únicos, eliminar micro-organismos nocivos e enriquecer o valor nutricional dos alimentos. no entanto, reduzir o custo de produção geralmente não é um benefício direto desta prática.