Qual dos ingredientes abaixo geralmente é usado para dar sabor doce às receitas?
(A) -
Sal
(B) -
Açúcar
(C) -
Vinagre
(D) -
Óleo
(E) -
Pimenta
Dica
- Use o açúcar com moderação, pois o excesso pode tornar o prato enjoativo.
- Experimente usar diferentes tipos de açúcar para obter sabores e texturas variadas.
- Use o açúcar para equilibrar o sabor de pratos ácidos ou salgados.
- Use o açúcar para caramelizar alimentos, dando-lhes uma cor dourada e um sabor mais intenso.
Explicação
O açúcar é um ingrediente amplamente utilizado em receitas para dar sabor doce. Pode ser encontrado em diversas formas, como açúcar refinado, açúcar mascavo, açúcar demerara e açúcar cristal. O açúcar é adicionado a preparações doces como bolos, tortas, mousses, sucos e bebidas em geral.
Análise das alternativas
- (A) Sal: é usado para dar sabor salgado às receitas.
- (B) Açúcar: é usado para dar sabor doce às receitas.
- (C) Vinagre: é usado para dar sabor ácido às receitas.
- (D) Óleo: é usado para dar sabor e untuosidade às receitas.
- (E) Pimenta: é usada para dar sabor picante às receitas.
Conclusão
O açúcar é um ingrediente essencial na culinária, pois confere sabor doce aos pratos e pode ser usado em diversas preparações.